Area Grecanica

C’è un lembo di terra in cui ancora oggi si sente la presenza di quei navigatori dell’antica Grecia che approdavano in Calabria dopo aver intrapreso lunghissimi viaggi alla ricerca di nuove terre da abitare. Dal basso Jonio reggino fino all’Aspromonte si estende quella che viene chiamata area grecanica, isola ellenofona della Calabria, in cui gli abitanti vivono senza rinunciare alla propria identità e continuano ad essere i testimoni della grande civiltà magnogreca. La memoria storica rimane viva grazie alle tradizioni culturali, come la tarantella greca o il rito della domenica delle Palme con le pupazze (manichini femminili realizzati intrecciando foglie di ulivo), nonchè alle tradizionali attività artigianali legate alla liuteria impreziosita dai ricami sul legno, all’arte orafa, alla lavorazione del legno che si intreccia con la lavorazione del formaggio con le cosiddette musulupare o musulucare (particolare stampo in legno per produrre il musulupo, formaggio fresco prodotto durante la quaresima), alla lavorazione dei tessuti, alla produzione dell’essenza del bergamotto. Per quanto riguarda la cultura materiale è la stessa in tutta l’area grecanica. Si trova una cucina di pastori e contadini, semplice ma ricca di sapori come il pane di farine integrali di grano e segale, i ‘maccarruni (tipica pasta fatta in casa conditi con ragù di capra o agnello), la pitta ‘rru stuta, il formaggio pecorino, le ricotte di latte ovino e caprino. Così come è presente l’allevamento del maiale e la sua tradizionale trasformazione in salsicce e soppressate. In agricoltura, oltre al già citato bergamotto, troviamo l’olio extravergine di oliva, Il miele di acacia e di castagno, il peperoncino e gli “odori” tipici del mediterraneo. I comuni che costituiscono l’area grecanica sono: Bagaladi, Bova Marina, Bova, Condofuri, Condofuri Superiore, Chorio, Gallicianò, Melito, Palizzi, Roccaforte del Greco, Roghudi, S.Carlo, S.Lorenzo, S.Pasquale. L’area grecanica si estende anche più a sud della fascia jonica reggina fino ad arrivare nei Centri di Africo, Caulonia, Gerace e Locri. Il modo più originale per visitare il "territorio dei greci di Calabria" è quello di percorrere il "Sentiero dell'Inglese", un itinerario ispirato all'esperienza dell'inglese Edward Lear che raccolse in un diario di viaggio le sue sensazioni. Il "Sentiero dell'Inglese" consente di scoprire questi territori, percorrendoli a piedi, con l'aiuto di una guida locale e di un asino per il trasporto dei bagagli, facendo tappa nei piccoli borghi che offrono ospitalità nelle case messe a disposizione dalla comunità, secondo il modello bed & breakfast.